Smidrinės salotos

Smidrines salotosSėjamosios (smidrinės) salotos
Veislė Senyohacu

Salotos dar vadinamos kininėmis, kamieninėmis, salierinėmis. Išskirtinės, nes augina sultingus iki 30 cm stiebus su retais lapais. Tvirtis, trąškios. Valgomi ir stiebai ir lapai. Stori sultingi stiebai tinka konservavimui. Vartojimi 10-15 aukščio stiebai.

EB taisyklės ir standartai Kategorija ST

Receptas – Smidrinės salotos azijietiškai

Reikės:smidrines salotos

  • 500 g salotų
  • 1 griežinėliais pjaustyto raudono čili pipiro
  • 1 griežinėliais pjaustyto žalio čili pipiro
  • 1 svogūno
  • Imbiero
  • 3 skiltelių česnako
  • Aliejaus
  • 5 ml sojos
  • Druskos

Gaminimas:

 

Nuo stiebo nulupkite salotų lapus, nuvalykite stiebą. Jį supjaustykite į 8 cm ilgio juosteles.

Griežinėliais supjaustykite pipirus, imbierą – smulkiomis juostelėmis, česnako skilteles padalinkite į kelias dalis.

Salotų stiebus blanširuokite (salotos išliks traškios): puode užvirkite vandenį, įdėkite žiupsnelį druskos, šlakelį aliejaus, ir sudėkite salotų juosteles. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite imbierą, česnaką, maišykite kol pasklis aromatas. Tuomet sudėkite salotų juosteles, užberkite druskos, vis pamaišant kepkite 1 min. Sudėkite pipirus, druskos pagal skonį, ir kepkite dar 1 min. Supilkite soją, gerai išmaišykite – kai pasklis aromatas – nuimkite nuo ugnies. Skanaus!

Recepto šaltinis: www.chinesecuisinefood.com

 

Žymos: , ,

Leave a Reply