Žymos archyvas: Burokeliai

Burokėliai

BurokeliaiRaudonieji burokėliai
Veislė Tonda di Chioggia

Labai ankstyva itališka veislė. Vegetacijos periodas apie 60 dienų. Šakniavaisių vidus ryškiai raudonas su plačiais baltais žiedais. Šios veislės augalai pasižymi dietinėmis savybėmis.

EB taisyklės ir standartai Kategorija ST

Burokėlių salotos

 

Reikės:burokeliai

 

  • 5-6 vidutinio dydžio burokėlių
  • Saujos šviežių baziliko lapų, pjaustytų juostelėmis
  • 2 v.š. citrinų sulčių
  • 2-3 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 ½  a.š. cukraus
  • ¼ a.š. druskos
  • ¼ stiklinės minkšto, šviežio ožkos sūrio
  • 2 v.š. kapotų, kepintų pistacijų
  • Rukolos ar kitokių žalumynų papuošimui

 

Gaminimas:

 

Burokėlius supjaustykite itin plonais griežinėliais (arba spirale). Sudėkite į dubenį kartu su bazilikais.  Į atskirą dubenėlį supilkite citrinų sultis, aliejų, cukrų, druską ir gerai išmaišykite (kol ištirps). Paruoštu padažu lengvai apšlakstykite burokėlius, jeigu reikia, pridėkite dar prieskonių. Ant viršaus užberkite ožkos sūrį bei pistacijas. Puoškite rukolos lapeliais, ar kitais turimais žalumynais. Skanaus!

 

 

Recepto šaltinis: familystylefood.com

 

Žymos: , ,