Trūkažolės

TrukazolesPaprastosios trūkažolės
Veislė Zuckerhut

Derlius iki pirmų šalnų. Suformuoja iki 40 cm aukščio tvirtas gūželes. Vartojamos kaip salotos. Kartoką skonį suteikianti medžiaga, gerina virškinimą ir kraujo apytaką. Norint pašalinti kartų skonį, reikia pašalinti šerdį.

EB taisyklės ir standartai Kategorija ST

Troškintos paprastosios trūkažolės (cikorijos) su čiobreliais

Reikės:trukazoles

  • 4 paprastųjų trūkažolių
  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 smulkinto raudono svogūno
  • 2 šakelių čiobrelio
  • 1 lauro lapo
  • Žiupsnelio druskos bei šviežiai maltų pipirų

Gaminimas:

Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite trūkažoles, svogūną, lauro lapą ir kepkite ant vidutinės ugnies, iš abiejų pusių, kol trūkažolės įgaus auksinį atspalvį (apie 2 minutes kiekvieną pusę).
Įpilkite 2 v.š. vandens, primažinkite ugnį, uždenkite dangtį ir troškinkite 20-25 minutes, arba kol trūkažolės suminkštės. Lėtas troškinimas sumažina natūralų paprastųjų trūkažolių kartėlį. Pabarstykite prieskoniais. Patiekite su šviežiomis čiobrelių šakelėmis. Labai tinka prie ėrienos. Skanaus!

Recepto šaltinis: www.ocado.com

Žymos: , ,

Leave a Reply